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香酥羊排的做法步骤

1.准备原料：已经洗好的羊排

2.葱切碎

3.羊排中放入葱碎、精盐、料酒腌制

4.油锅放宽油，把羊排放入，小火温炸至熟

5.再大火复炸一下即可出锅，撒上孜然面、辣椒面

小窍门&温馨提示

1、羊排要先腌制一下底味，放入的葱以及成熟后放的孜然都可以去膻味
2、如果后要小火温炸，火太大了，会出现外面焦里面还没有熟的现象
3、最后撒的调味品可按照自己的喜欢选择，有小孩子或不能吃辣的人一起吃，就不要撒辣椒面了